O processo de fabricação dos pellets passa pela secagem, moagem do engaço e do bagaço de uva e posterior peletização (processamento), por meio de uma máquina apropriada. O material derivado pode ser usado em lugar de óleo e madeira em caldeiras, por exemplo. Uma das principais vantagens é que o processo é feito todo dentro das próprias empresas vitivinícolas, tornando-o sustentável.
Foto: Gilmar Gomes / Divulgação
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